Традиционный ароматный плов можно готовить с разными частями мяса. Например, со свиными ребрышками. Если вы еще никогда не пробовали такой вариант, советую начать с этого рецепта – он предельно простой и понятный.

Ингредиенты
Свиные ребрышки – 1 кг
Морковь – 2 штуки
Чеснок – 2 головки
Рис – 250 г
Лавровый лист – 2 штуки
Зира – 1 ч.л.
Специи и приправы (для плова) – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте ребра на части и обжарьте до золотистости на сильном огне.

Добавьте нарезанную средними кусочками морковь и жарьте еще 10 минут.

Выложите сверху очищенные от шелухи головки чеснока, специи и лавровый лист.

Засыпьте все промытым рисом и залейте водой, чтобы она покрывала рис на 1 см.

Готовьте плов около 40 минут под крышкой. А потом дайте ему еще немного настояться.