Солнечные склоны Греции, бескрайние виноградники и аромат моря! В этой чудесной стране даже шаурму готовят по-особенному. Мясо может быть разным, но мята и аппетитный цацики неизменны. Делюсь рецептом шаурмы со свининой по-гречески.

Ингредиенты
Пита – 4 штуки
Свинина (филе) – 400 г
Болгарский перец – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Оливковое масло – 2 ст.л.
Орегано – 1 ч.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Мята – 3 веточки
Лайм – 1 штука
Соус (цацики) – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Нарежьте мяту, очищенные болгарский перец и лук.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте свинину и готовьте 12-15 минут, периодически помешивая.

Всыпьте болгарский перец, молотый перец, орегано, соль и через 3 минуты выключите.

Лайм ошпарьте кипятком и разрежьте на восемь частей.

Разрежьте питу пополам и раскройте так, чтобы получились конвертики.

Смажьте внутри питы соусом, вложите немного свинины с овощами и добавьте мяту.

Начинку готовой шаурмы сбрызните соком из кусочка лайма. Повторите действия с остальными питами и начинкой.