Необычная заготовка из полезных и вкусных овощей. На приготовление уходит мало времени, а результатами не стыдно похвастаться даже перед завистливыми соседями. Рассказываю свой рецепт салата из спаржевой фасоли с овощами. Гарантирую, вам понравится!

Ингредиенты
Стручковая фасоль – 1 кг
Болгарский перец – 500 г
Морковь – 300 г
Лук – 300 г
Уксус – 2 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Молотый кориандр – по вкусу
Майоран – по вкусу
Сахар – 50 г
Соль – 25 г
Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте стручковую фасоль, морковь, очищенные лук и болгарский перец.

Смешайте все заготовки, добавьте соль, сахар, специи и масло. Накройте крышкой и оставьте на 1 час.

Влейте воду и тушите на медленном огне 15 минут.

Добавьте уксус, аккуратно перемешайте и через 1 минуту снимите с огня.

Разложите горячий салат в подготовленную тару и закатайте.