Любите хрустящие маринованные огурчики? Даже если у вас уже есть парочка проверенных рецептов, то еще один – точно никогда не будет лишним. Ведь чем больше выбор и разнообразие – тем лучше, правда? Рассказываю, как замариновать огурцы по-фински!

Ингредиенты
Огурцы – 1 кг
Морковь – 1 штука
Семена горчицы – 2 ст.л.
Лук – 1 штука
Зелень – 1 пучок
Вода – 800 мл
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 2 ст.л.
Уксус – 2 ст.л.
Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее замочите огурцы на пару часов в холодной воде.

Нарежьте лук и морковь, выложите их в чистые сухие банки.

Добавьте зелень и семена горчицы.

Выложите огурцы, залейте все кипятком и оставьте на 30 минут под крышками.

Слейте эту воду.

Вскипятите чистую воду с солью, сахаром, уксусом и перцем.

Залейте огурцы получившимся маринадом и закатайте на зиму.