Избегаете жареного? Тогда этот рецепт горохового супа точно для вас! Готовить его следует на крепком овощном бульоне, а в конце добавлять кусочек сливочного масла. Но если последний пункт исключить, получится интересный диетический вариант!

Ингредиенты
Горох (сухой) – 300 г
Картофель – 300 г
Лавровый лист – 1 штука
Сливочное масло – 50 г
Соль – по вкусу
Овощной бульон – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Горох тщательно промойте, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа.

Промойте горох еще раз и всыпьте в кастрюлю с кипящим бульоном. Варите 1,5 часа на медленном огне.

Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

В кастрюлю с горохом всыпьте картофель, лавровый лист и варите еще 15 минут.

Добавьте сливочное масло, посолите и снимите с огня. Настаивайте суп под крышкой 20 минут.

Готовый гороховый суп можете подавать на стол. Приятного аппетита!