Слойки с ветчиной и сулугуни — отличная выпечка на скорую руку

Шикарные слойки можно подать на ужин либо в качестве горячего перекуса на полдник. Можно использовать как готовое слоеное тесто, так и изготовить его самостоятельно. В первом случае приготовление займет всего сорок минут, а по сложности – его с легкостью исполнит даже неопытная хозяйка. На стол лучше всего ставить вместе со сливочным соусом. В качестве альтернативного соуса можно подать натертые томаты с солью.

Ингредиенты:
Упаковка слоеного теста – 500 г.
Ветчина из индейки – 120 г.
Сыр сулугуни – 150 г.
Репчатая луковица – 1 шт.
Петрушка – небольшой пучок.
Куриное яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 25 г.
Специи – по вкусу.

Как приготовить:

Репчатую луковицу очистить от шелухи и мелко нашинковать.

Если лук репка вам кажется слишком резким, то можно взять белый лук – у него более нежный аромат.

Ветчину следует измельчить максимально мелко. Если кусочки будут слишком крупные, то это повлияет на вкус блюда.

В разогретую сковороду налить небольшое количество масла, а затем отправить лук и ветчину. Обжаривать примерно три- пять минут.

Петрушку нужно измельчить и высыпать к ингредиентам в сковородку.

Можно также взять и кинзу, она ярче по вкусу.

Можно добавить специи на свой вкус, чаще всего хозяйки добавляют молотый перец – он сюда подходит идеально.

Сулугуни вынуть из пленки и натереть на крупной терке.

Сковороду снять с огня и высыпать тертый сулугуни. После этого хорошо перемешать.

Обычно слоеное тесто магазинного производства продается пластами. Нам потребуется два, их потребуется слегка раскатать и каждый разделить на четыре куска.

Чтобы придать слойке правильную форму, нужно последовательно выполнять шаги. Первым шагом необходимо выполнить надрезы по четырем сторонам.

В центр будущей слойки поместить начинку, а тесто слепить в каждой стороны так, как на фото.

Чтобы слойка приобрела законченный вид лепестки теста нужно соединить накрест, по типу мантов.

В глубокой миске взболтать куриное яйцо и смазать пирожки перед тем как ставить в духовку. Выпекать следует примерно двадцать минут, ориентироваться следует на свою технику и внешний вид.

Готовые слойки подавать следует горячими. На стол можно также поставить сметану с чесноком и зеленью, либо тертые помидоры с солью.