Сырная лодочка по-быстрому — просто готовится и очень вкусно

Отличная сытная выпечка, которую можно приготовить из творога, сыра и куриных яиц. При этом это будут совсем не сырники или запеканка. Такая лодочка определенно удивит ваших домашних, ведь она только внешне похожа на знаменитую хачапури с яйцом. Здесь нет дрожжей, и потому рецепт называется «быстрые лодочки» — не нужно тратить время на заведение теста.

Ингредиенты:
Для теста:
Творог любой жирности – 100 г.
Мука пшеничная – 90 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст. л.
Соль поваренная – 1/4 ч. л.
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Для начинки:
Сыр Российский (или любой другой) – 100 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Желток куриного яйца – 1 шт.
Масло сливочное – 40 г.
Специи – по вкусу.

Как приготовить:

Яйцо вымыть и разбить в миску, сюда же поместить творог.

Если продукт, как в нашем случае, фермерский, то его нужно хорошо размять или пропустить через сито.

Лучше это делать при помощи блендера, но и венчик тоже подойдет.

Добавьте столовую ложку растительного масла и перемешайте.

Также добавьте соль.

Соль подойдет как поваренная, так и адыгейская. Второй вариант даже более предпочтителен.

Муку просеять и добавить разрыхлитель, после этого добавить в миску к творогу.

Тесто из таких продуктов получается очень мягкое и нежное, замешивать его следует вручную.

В другой миске соединить натертый сыр, сливочное масло и одно небольшое куриное яйцо.

При помощи скалки тесто нужно раскатать в небольшую лепешку, можно также просто растянуть лепешку в разные стороны вручную. Так как тесто мягкое, оно легко примет нужную форму.

В центр раскатанного теста поместите подготовленную начинку и аккуратно разровняйте ее.

Теперь с двух сторон скатайте тесто и защипните, чтобы получилась лодочка с начинкой внутри. Полученное изделие выложить на противень или форму для запекания, предварительно застелив ее пекарской бумагой.

Выпекать следует 15 минут, после этого лодочку достать и в центр поместить желток. Поставьте лодочку обратно в духовку еще на 10 минут.

Подавать такую лодочку можно с любыми овощами, а также посыпав зеленью для более яркого вешнего вида.