Горячие бутерброды с картофелем на сковороде — простой и быстрый рецепт

Когда совершенно нет времени и холодильник почти пуст – можно приготовить вот такие бутерброды. Недорогие и простые блюда зачастую бываю достаточно сытными и вкусными, а питательностью еще могут посоревноваться с более дорогими.

Буквально из трех ингредиентов по этому рецепту вы запросто можете приготовить горячее блюдо на полдник или завтрак – и удивить близких экономностью и рачительностью.

Ингредиенты:
Тостовый хлеб. – 2 ломтика.
Картофель – 1-2 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Растительное масло – для жарки.
Соль, перец чёрный, зелень – по вкусу.

Как приготовить:

Количество картофеля напрямую зависит от размера клубней. Картофель нужно очистить и натереть на мелкой терке, затем слегка отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Репчатую луковицу нужно также очистить и натереть. По желанию, можно и мелко нарезать, но лучше натереть, а затем также отжать.

По вкусу добавьте к картофельно-луковой массе соль и черный молотый перец.

Куриное яйцо вымыть и разбить в миску.

Можно заменить куриное яйцо перепелиными, но я таком случае их потребуется не менее трех штук.

Укроп или петрушку нужно мелко нарезать и добавить в миску. Хорошенько перемешайте.

Аккуратно нанесите начинку на ломтики хлеба или батона.


Обратите внимание: начинку нужно разровнять, чтобы при жарке она прожарилась равномерно.

Оставьте хлеб пропитаться на несколько минут, а затем можете приступать к жарке.

На сковороде разогреть растительное масло и выложить бутерброды начинкой вниз. Обжаривать три минуты до золотистой корочки, а затем перевернуть.

Подавать бутерброды следует горячими, украсив веточками вашей любимой зелени, а также дополнив овощной нарезкой.