Блюда народов мира

Малосольные огурцы с чесноком и укропом Заготовка овощей впрок! Хрустящие огурчики из банки пользуются особой популярностью, но приготовление овощных консерваций – непростой процесс, требующий от хозяйки много свободного времени и сил. Если еще и жара на кухне - вообще неохота там находиться часами. Я хочу предложить быстрый рецепт домашних малосольных огурчиков в банке. Малосольные огурцы с чесноком и укропом получаются очень вкусными и хрустящими. Рецептом малосольных огурцов суточного посола со мной поделилась моя тетя. Такого изобилия дачных огурчиков я не видела ни у кого, а как она их солит – не передать. Берите ручки и записывайте, а лучше сразу бегом на дачу или в магазин за ингредиентами. Ингредиенты На одну 2-х литровую банку: Огурцы свежие - для заполнения банки Вода (кипяток) - сколько потребуется Лавровый лист - 1 шт. Чеснок - 1 головка Укропные шапочки - 2 шт. Соль - 2 ст.л. Продукты возьмите по списку. Для баночного посола подойдут огурцы среднего или крупного размера. Маленькие огурчики всё-таки лучше использовать для маринования. Ингредиенты для малосольных огурцов с чесноком и укропом Перед раскладкой в банки огурцы хорошенько промойте холодной водой. Срежьте попочки. Срезать у огурцов хвостики Удобнее всего малосолить огурцы в 2-литровых банках. Стерилизовать банки нет необходимости, но сполоснуть нужно. На дно банки поместим укропные шапочки, лавровый лист, очищенные зубчики чеснока и соль. По желанию можно добавить горошины перца. Положить в банку укроп, чеснок, соль и зелень Далее в банку столбиком или плашмя укладываются огурчики. Положить в банку огурцы На огурчики идет второй слой укропа и чеснока. Затем соль. Положить на огурцы соль, чеснок и укроп Огурцы зальем кипятком до «плечиков». Залить кипятком Закроем капроновой крышкой. Закрыть банку крышкой Аккуратно, чтобы не обжечься, потрясем до растворения соли. Встряхнуть банку с огурцами Оставим до полного остывания при комнатной температуре. После остывания перенесем в холодильник. Через 24 часа наши малосольные огурцы с укропом и чесноком готовы! Рецепт малосольных огурцов с чесноком и укропом Достаем по одному и лакомимся вкуснейшей хрустящей по-особенному летней закуской. Малосольные огурчики с картошечкой – ммм, большое объедение!