Пшено 280 гр
Вода 640 мл
Сливочное масло 40 гр
Соль по вкусу

Как варить пшенную кашу в мультиварке на воде? Подготовьте продукты. Я специально взвесила их на весах, чтобы вы знали их точное количество. Но вообще пропорции очень просты — на один объем крупы берите два объема воды. Не важно, чем вы будете мерить объемы — мультистаканами или обычной посудой.

Первым делом переберите пшено, отделяя мусор и красные нераскрывшиеся зернышки. Затем пшено промойте. Я обычно насыпаю его в широкую чашу и заливаю теплой водой из-под крана. Посмотрите, какая грязная первая вода. Она мутная, даже пшено не видно. Тщательно промойте крупу руками, воду слейте.

Таким образом промойте пшено в нескольких водах, каждый раз сливая грязную воду и заливая свежей. Когда вода станет прозрачной, а пшено приобретет яркий желтый цвет, можете остановиться.

Слейте последнюю воду с пшена. Также дополнительно вы можете ошпарить крупу кипятком, чтобы она не горчила после варки. Этот способ позволит избавиться от горечи.

Высыпьте подготовленную крупу в чашу мультиварки. Добавьте соль по вкусу. Выложите сверху половину от всего количества масла, нарезав на кубики.

Залейте крупу чистой водой. Берите для этих целей воду хорошего качества, фильтрованную или бутилированную. Вода из-под крана содержит много добавок, которые придадут неприятный привкус готовому блюду.

Установите чашу в мультиварку. Выставите режим, подходящий для варки крупы. На моей модели это режим "Гречка", на других есть специальный под названием "Крупа". Если у вас устанавливается время варки, выберите 30 минут. Мой режим автоматический. Когда мультиварка закончит работу и прозвучит сигнал, откройте крышку и положите остатки масла в горячую кашу. Если у вас есть время, то можете оставить ее потомиться под закрытой крышкой еще полчаса.


Перемешайте кашу с маслом. Можете раскладывать ее по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!