Говядина 700 гр
Морковь 200 гр
Помидоры 3 шт.
Лук 200 гр
Болгарский перец 300 гр
Баклажаны 300 гр
Картошка 300 гр
Чеснок (4-5 зубчиков) 50 гр
Томатная паста 3 стол.л.
Специи сухие (приправа для лагмана.) 2 стол.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Вода (может и меньше, нужно смотреть по консистенции блюда.) 1 л
Зелень (укроп или петрушка по желанию) по вкусу
Растительное масло 3 стол.л.
Лапша (лапша для лагмана или спагетти (что есть)) 300 гр



В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "жарка" или "выпечка" (что есть) на 30 минут и пусть разогревается. Тем временем нарежем мясо на кусочки.

После сигнала готовности мультиварки кладем мясо в чашу для обжарки. Закрываем крышку и жарим 15 минут. (помешивая, чтобы не пригорело)

Займемся овощами. Нарежем лук полукольцами или кубиком, как любите.

Морковь нарезать кубиком.

Баклажан очистить от кожуры и нарезать кубиком.

Картофель очистить и нарезать кубиком.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиком или соломкой, как любите. Помидоры тоже нарезать кубиком или как вам больше нравится.

Пока нарезали все овощи, мяско прожарилось. и так..

..добавляем лук к мясу, перемешиваем.

Добавляем морковку и перемешиваем.

Затем нарезанный кубиком баклажан и тоже перемешиваем.

Нарезанную картошечку тоже отправляем в чашу мультиварки.

И завершает нарезанный болгарский перец и помидоры. Его тоже в мультиварку). Перемешиваем.

Теперь самое главное - специи для лагмана. Высыпаем в чашу.

Затем томатная паста. Солим-перчим по вкусу.

Заливаем водой. Перемешиваем. Воды на свое усмотрение. Если больше нальете - будет более жиже. Если меньше - будет густая подлива. Как пожелаете. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" на 1,5 часа.

За 5 минут до окончания готовки выдавливаем чеснок. Перемешиваем. Пусть 5 минут еще потомится.Затем выключаем, чтобы настоялся.

Тем временем отвариваем лапшу. Вообще для лагмана нужна специальная лапша ,я ее готовлю сама, но в этот раз у меня были только спагетти ,а семья уж очень хотела лагман)))

Спагетти отварили. Лагман настоялся. Займемся сервировкой.

В глубокую тарелку кладем лапшу...

Открываем мультиварку и выкладываем на лапшу мясо с овощами и бульоном. Сверху украшаем зеленью. Укропом или петрушкой по желанию.


Наслаждаемся вкуснейшим лагманом. Приятного аппетита!