Мука 1.5 стак.
Яйца 1 шт.
Сахар 0.5 стак.
Растительное масло 0.5 стак.
Разрыхлитель 1 чайн.л.
Ванилин (на кончике ножа) по вкусу

Как сделать вкусное быстрое и простое печенье к чаю в духовке? Подготовьте продукты. Стакан для измерения используйте объемом 250 мл. Количество сахара можете уменьшить, с ним печенье получается очень сладким. Растительное масло берите рафинированное, без запаха.

Возьмите большую миску для теста. Вбейте в нее яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Добавьте сахар и щепотку ванилина. Будьте аккуратны с ванилином, в большом количестве он начинает горчить, достаточно положить совсем немного, на кончике ножа. Влейте растительное масло.

Ложкой размешайте продукты до получения массы, похожей на мед.

Просейте в миску половину всего количества муки. Просеивание не только уберет возможный мусор, но и насытите муку кислородом, что сделает выпечку более мягкой и воздушной. Сверху муки насыпьте разрыхлитель. Ложкой размешайте массу до однородности. Она будет достаточно жидкая.

Просейте оставшуюся муку. Продолжите замес сначала ложкой, а затем руками.

Тесто очень быстро станет однородным и соберется в шар. Оно получается совершенно не липкое.

Противень застелите бумагой для выпечки. Отщипывая от теста небольшие кусочки, скатайте шарики величиной с грецкий орех. Расплющите их и уложите на расстоянии друг от друга — печенье при выпечке сильно вырастут.

При помощи рюмки, ножа или вилки сделайте на печенье насечки. Или можете оставить его круглым.

При желании можете обмакнуть каждую печеньку в сахар, я взяла коричневый. Или посыпать корицей.

Выпекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до температуры 180°С 10-15 минут, не дольше. Печенье будет бледным и мягким, пусть вас это не пугает, оно станет тверже, когда остынет. А если печь его больше по времени, то печенье станет твердым.

Готовое печенье остудите и подавайте к столу с молоком или чаем. Приятного аппетита!