Капуста белокочанная 1 кг
Морковь 1 шт.
Болгарский перец (красного цвета) 1 шт.
Сахар 0.5 стак.
Соль 1 стол.л.
Уксус (9%) 0.5 стак.
Вода 250 мл
Растительное масло 0.5 стак.
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец 3 шт.

Как сделать капусту провансаль классическую? Подготовьте необходимые продукты для приготовления классической капусты провансаль.

В сотейнике вскипятите воду, масло растительное, соль и сахар.

В нашинкованную капусту добавьте уксус и кипящую масляную смесь.


Добавьте нарезанную тонко морковь.

Также положите нарезанный полосками болгарский перец, измельченный чеснок, пряности. Перемешайте. 12 часов подержите капусту при комнатной температуре, затем перенесите в холод. Еще через пару часов капусту можно подавать к столу.

Вкуснейшая сочная закуска из капусты!