Картофель тушёный с луком по-узбекски (Картошка “бийрон”)

Как приготовить: Картофель тушёный с луком по-узбекски (Картошка “бийрон”)
Картошка “бийрон” – это очень вкусное, ароматное и красивое блюдо. Казалось бы, ведь это просто картофель тушёный с луком – а какой результат.
Ингредиенты
Картофель – 800 грамм
Лук – 450 грамм
Масло растительное – 100 грамм
Вода - 100 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Зелень укропа по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления: Картофель тушёный с луком по-узбекски (Картошка “бийрон”)
Шаг 1
450 граммов лука чистим моем и нарезаем полукольцами. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе кулинарные хитрости вы найдёте 4 способа нарезки лука и 4 способа нарезки картофеля.
Шаг 2
800 граммов картофеля чистим моем и нарезаем кружочками толщиной 3-4 миллиметра. Зелень укропа измельчаем.
Шаг 3
В сковороде с толстым дном разогреваем 100 граммов растительного масла. Закладываем подготовленный лук и пассеруем его до прозрачности.
Шаг 4
Добавляем нарезанный кружочками картофель и обжариваем на сильном огне, время от времени перемешивая, приблизительно 7 минут. В процессе жарки добавляем одну чайную ложку соли.
Шаг 5
Добавляем 100 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до полной готовности картошки.
Шаг 6
Готовый картофель тушёный с луком, подаём как самостоятельное блюдо со свежими овощами или как гарнир к мясу или рыбе.