Рецепт запечённой рыбы на шпажках — вкусно и красиво!

Ингредиенты:

Филе белой рыбы (треска, судак, хек) — 500 г
Лимон — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Специи для рыбы (паприка, тимьян, базилик) — по желанию
Деревянные шпажки — 8-10 шт.

Приготовление:

Нарежьте рыбу кубиками примерно 3-4 см.
В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, измельчённый чеснок, соль, перец и специи.
Замаринуйте рыбу в этой смеси минимум на 20 минут.
Нанизывайте кусочки рыбы на шпажки, чередуя с дольками лимона или зеленью по желанию.
Разогрейте духовку до 180 °C.
Выложите шпажки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Запекайте 15-20 минут до готовности и лёгкой золотистой корочки.

Подача:
Подавайте шпажки с лёгким салатом, рисом или овощами гриль. Отлично подойдут соусы на основе йогурта или чеснока.

#ЗапечённаяРыба #РыбаНаШпажках #треска #судак #рыба #блюдаизрыбы