Семга на овощной подушке в фольге

Пищевая ценность (примерно на 100 г): ~ 95 ккал | Белки: 10 г | Жиры: 4 г | Углеводы: 5 г

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):

2 средние картофелины (тонко нарезать)
1 небольшой кабачок (тонко нарезать)
2 ст. л. оливкового масла
Соль, черный перец по вкусу
1 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. сладкой паприки
400 г спаржи (или брокколи/цветная капуста)
700-800 г филе семги
Лимон для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Подготовьте овощи: Картофель и кабачок нарежьте максимально тонкими ломтиками (можно использовать терку для корейской моркови). Это гарантирует равномерное пропекание без сырой середины. Спаржу промойте.

Смешайте: Овощи сложите в миску, добавьте оливковое масло, соль, перец, базилик и паприку. Тщательно перемешайте руками.

Соберите «подушки»: На листы прочной фольги (например, Freken Bok Max) выложите овощную смесь горкой. Сверху разместите куски семги. Приправьте рыбу солью и перцем.

Запекайте: Плотно заверните фольгу в конверты. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут. Если любите румяную корочку, за 5 минут до готовности раскройте фольгу.

Подавайте: Готовую семгу полейте соком, оставшимся в фольге, сбрызните лимонным соком и подавайте сразу же.

Важно: Время запекания зависит от толщины рыбы и овощей. Проверяйте ножом готовность картофеля.

Это блюдо невероятно сочное, ароматное и подходит даже для праздничного стола! Попробуйте и вы. Какую рыбу любите запекать вы?

#низкокалорийно #рыбавдуховке #ппужин #семга #рецептысрыбой #готовимрыбу #рыба