Печеночный торт с тресковой печенью — оригинальное блюдо для праздника и будней

Ингредиенты для блинов:

Мука — 100 г
Сильногазированная вода — 300 мл
Растительное масло — 2 ст.л
Сахар — по вкусу

Для печеночного торта:

Печень трески в масле — 1 банка (240 г)
Яйца — 5 шт
Майонез — 200 г
Твердый сыр — 200 г
Лук — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление
Просейте муку, добавьте сахар и соль. Влейте газированную воду, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте — тесто должно получиться, как жидкая сметана.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом и жарьте блины по 2 минуты с каждой стороны. Готовые блины сложите стопкой и остудите.
Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на мелкой терке.
Сыр также натрите на мелкой терке.
Лук мелко порежьте, зелень измельчите.
Печень трески размять вилкой.

Соберите торт:
На остывшие блины выкладывайте слой печени, посыпайте луком, смажьте маслом из банки, накрывайте следующим блином.
Каждый слой смазывайте майонезом, посыпайте яйцом и сыром.
Повторяйте слои, пока не сформируется торт.
Готовый торт смазать майонезом, украсить зеленью и оставить пропитаться 1-2 часа.

Приятного аппетита!
#салат #СалатТорт #блины #ПеченьТрески #рецепт #закуска