Как приготовить вкуснейшую навагу?

▌ Ингредиенты:

- 400 г белой рыбы (навага, минтай, треска)
- 300 г репчатого лука
- 300 г моркови
- 200 г томатной пасты
- 100 мл растительного масла
- 100 г сливочного масла
- 1 лимон
- 2–3 листика лаврового листа
- 5–6 штук душистого перца
- 1 чайная ложка сахара
- Соль, черный молотый перец — по вкусу

▌ Пошаговая инструкция:

1. Подготовьте рыбу: очистите её от чешуи, удалите внутренности и промойте холодной водой. Нарежьте небольшими кусочками толщиной около 2 см.

2. Лук мелко порубите кубиками, морковь натрите на крупной терке.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать ещё 5–7 минут.

4. Затем добавьте томатную пасту, сахар, немного воды и тушите всё вместе примерно 10 минут.

5. Сложите кусочки рыбы в форму для запекания, сверху равномерно распределите приготовленную овощную смесь.

6. Полейте небольшим количеством оливкового масла, посыпьте солью, перцем, положите лавровый лист и душистый перец.

7. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 30 минут, пока рыба не станет мягкой и румяной.

Подавайте готовое блюдо горячим, украсив долькой лимона и свежими зеленью петрушки или укропа.

---
Этот простой и вкусный рецепт позволит вам насладиться изысканным вкусом морской рыбы, сохранив всю пользу свежих овощей и ароматы специй!

#навага #рецептрыбы #рыба #блюдаизрыбы #рыбадлявсейсемьи