Пирог с рыбной консервы и картошкой — сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома!

Ингредиенты:

1 банка рыбной консервы (сайра, горбуша или любая по вкусу)
6 средних картофелин
2 небольшие луковицы
3 яйца
1/2 ч.л. соли
1/3 ч.л. соды
1 стакан сметаны
3/4 стакана майонеза
1 стакан муки

Приготовление:

Взбейте яйца, добавьте соль, майонез и сметану, аккуратно перемешайте. Постепенно введите муку, смешанную с содой. Замесите тесто — оно должно быть чуть гуще сметаны.
Накройте тесто пленкой и оставьте отдыхать 20-25 минут.
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку:
Картофель натрите на средней терке, сразу же выкладывайте в миску, чтобы не потемнел.
Лук мелко нарежьте кольцами.
Рыбу перемните вилкой до однородной массы.
Дно формы смажьте маслом, отделите половину теста и сформируйте дно, равномерно распределяя по поверхности.
На тесто выложите слой тертого картофеля, затем — лук, сверху — рыбу.
Закройте начинку второй половиной теста, защипая края.
Выпекайте в разогретой до 180-200°C духовке:
10 минут — повысить температуру до 220°C,
25-30 минут — снизить температуру до 180-190°C и допекать до румяной корочки.
Готовый пирог остудите в духовке, затем аккуратно выньте и разрежьте.
Этот пирог отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а тесто можно использовать с разными начинками!

Готовьте, экспериментируйте и делитесь результатами!

#рецептпирога #рыбныйпирог #домашняякухня #быстрыйрецепт #вкусноиполезно