Тилапия с клюквенным соусом — вкусное и полезное блюдо!

Ингредиенты:

Тилапия (филе) — 600 г
Клюква — 200 г
Лук репчатый — 300 г
Чеснок — 10 г (2 зубчика)
Розмарин сушёный — 1 ч. ложка
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Соль — по вкусу
Сахар — по необходимости (регулируйте по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Вода — 100-150 мл (лучше горячая)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.
Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло (1,5 ст. ложки), обжарьте лук и чеснок 4-5 минут, помешивая.
Промойте клюкву, добавьте к овощам. Влейте воду, добавьте соль, перец и розмарин.
Доведите до кипения и тушите 5-6 минут, помешивая. Попробуйте соус — если кислый, добавьте немного сахара.
Филе тилапии промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.
Форму для запекания застелите фольгой, смажьте маслом (0,5 ст. ложки).
Выложите рыбу в форму, залейте клюквенным соусом.
Запекайте в духовке 25-30 минут до готовности.
Подача:
Подавайте горячим с гарниром из овощей или картофеля — блюдо отлично сочетается с зеленью и свежими овощами!

Понравился рецепт?
ЖМИТЕ Сохрани и делись с друзьями!

#рыба #тилапия #клюквенныйсоус #запеканка #домашняякухня #быстроиудобно #вкусно #пп #рецепты