Салат с печенью

Очень вкусный салат с куриной печенью.
Вместо куриной печени можно использовать свиную, говяжью и даже печень трески.
Ингредиенты:
200 г отварного риса,
500 г отварной куриной печени,
2 вареных моркови,
6 яиц,
100 г сыра твердого сорта,
2 огурца,
зелень по вкусу,
майонез (рекомендую использовать домашний, с ним все вкуснее),
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Куриную печень помыть, отварить и порезать. Вместо куриной печени, можно использовать консервированную печень трески, салат получается очень вкусный.
2. Отварить яйца и морковь, остудить и почистить.
2. Огурцы и вареные яйца порезать кубиком.
3. Морковь и сыр натереть на крупной терке.
4. Выложить в салатницу вареный рис, печень, огурцы, морковь, яйца и сыр. Заправить майонезом. По вкусу добавить зелень, соль и перец. Хорошо перемешать.
Салат готов!
#салат