Маринады для свинины в духовке Маринад на кефире Ингредиенты 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 1 стакан кефира; 1 лавровый лист; специи, соль — по вкусу. Приготовление Возьмите целый кусок свиной шейки или вырезки (800 г), промойте и засыпьте солью и специями. Лук нарежьте крупными кольцами, чеснок измельчите. Влейте к мясу кефир, перемешайте с чесноком и луком, добавьте лавровый лист. Отправьте мясо в маринаде в холодильник. Через 1–2 часа заверните в фольгу и выпекайте 40–50 минут.