Большая подборка вкусных салатов на День Святого Валентина!

Топ 9 лучших салатов.
1 Салат «За вас,любимых.»
Ингредиенты:
Яйца куриное вареное — 3 шт.
Лосось в собственном соку — 1 банка
Огурец длинный — 1 шт
Сыр (твердых сортов) — 150 г
Маслины (крупные) — 5-6 шт
Помидор — 1 шт
Зелень (укропа и лук зеленый)
Соевый соус — 1/2 ст. л.
Горчица — 1/2 ст. л.
Рыбные специи
Приготовлнние:
Укладываем слоями:
- сыр,соус(напишу ниже),
- рыбка-помять вилкой,
- зелень порезать мелко,
- белки,соус,
- маслинки на терке,
- верх присыпать желтком,
- низ трем огурчик-отжать,
- пропитать соусом.
Для соуса:натуральный сок от рыбы,1 желток,горчица,соевый соус,хорошо перемешать!
2 Салат "Сердечко"
Свекла, морковка, а какой чудесный вид! Из простых продуктов, такой красивый и такой вкусный салат!
Если выложить салат в форме сердца, получится салат на большое торжество, на свадьбу, для романтического ужина. Украшение майонезом и гранатовыми зернами превратят простой салат в торт, украшающий любой праздничный стол.
Ингредиенты:
2 шт.- свеклы- сварить
1 шт.- морковка
100 гр.- твердого сыра
50 гр.- чернослива
50 гр.- изюма
100 гр.- грецкого ореха
майонез
Приготовление
Варенную свеклу потрем на крупной терке.
Свежею морковь потрем тоже на мелкой терке.
Измельчим чеснок и грецких орех.
Чернослив и изюм замочим в воде для набухания.
На плоское блюдо выкладываем слоями в виде сердца:
1 - морковь, смешанная с изюмом и майонезом
2 - сыр, смешанный с чесноком и майонезом
3 - свекла, смешанная с грецкими орехами, черносливом и майонезом
4 - сыр, тертый на мелкой терке
Украшаем зернами граната и узорами из майонеза
3 Салат "Марижель"
Приготовление этого праздничного салата не займет много времени, ведь отварить свеклу, морковку и яйца можно за день, два, мясо достать из приготовленного заранее бульона, ну а собрать уже салат дело пустяковое. Зато как красиво!
Ингредиенты:
300 гр.- вареного мяса(свинина или говядина)
100 гр.- твердого сыра
4 шт- вареных яйца
2 шт- вареных морковки
2 шт.- вареные свеклы
3 зубчика - чеснока
1 дайкон - для украшения
петрушка
майонез
Приготовление:
Вареное мясо режем тонкой соломкой
Сыр, яйца, морковь, свеклу трем на крупной терке
Чеснок измельчаем
Приступаем к сборке салата - торта:
На плоское блюдо будем выкладывать слоями через разьемное кольцо, смазанное растительным маслом:
1 - мясо, смешанное с чесноком и майонезом
2 - сыр и майонез
3 - яйца, майонез
4 - морковь, майонез
5 - свекла
Делаем розы из дайкона(как сделать розы из овощей смотрите в разделе Украшаем салаты), веточки из листьев петрушки и украшаем наш салат-торт. Для охлаждения уберем салат на часок в холодильник
4 Салат "Цветущая любовь"
Не совсем дешевый салат, для больших праздников, свадеб, юбилей. Очень нарядный и красивый. Оживит любой стол и привлечет к себе внимание. Быстро готовится, если розы из лаваша сделать за день(они немного подсохнут и только, цвет не потеряют). Салат по вкусу не обычный, очень интересный, вкусный. Станет гвоздем "программы" и соберет хвалебные отклики в Ваш адрес!
Ингредиенты:
400 гр.- отварных чищенных кальмаров
300 гр.- отварных и чищенных креветок
5 шт.- вареных куриных яиц
1/2 банки - консервированной кукурузы
майонез
Для цветов
зеленая редька или тонкий армянский лаваш
морковка
укроп
свеколка
Приготовление
Кальмары(отваренные и очищенные) и хвостики креветок режем небольшим кубиком.
Отварные яйца режем кубиком.
Кукурузу отбрасываем на дуршлаг и даем как следует стечь жидкости.
В миске соединяем кальмары, креветки, яйца, кукурузу,заправляем майонезом. Майонеза берем не много, чтобы салат смог сохранять форму и не растекался.
На плоское блюда выкладываем салат в виде сердца, присыпаем со всех сторон мелко.
порезанным укропом и украшаем цветами из редьки.
Как сделать цветы из редьки
- редьку моем, обсушиваем и чистим
- овощным ножом разрезаем редьку на тонкие пластины
- из пластин, с помощью стопки, вырезаем кружки
- свеклу моем, чистим и трем на мелкой терке, отжимаем и процеживаем сок
- край кружков окрашиваем соком свеклы
- из морковки нарезаем небольшие брусочки и кладем в центр кружков
- сворачиваем кулечком и закрепляем внизу зубочисткой, выступающие края зубочисток затем обрежем
- цветы выкладываем с одной стороны "сердца" один на другой
5 Салат "Страсть и любовь"
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 грамм
Картофель — 3 штуки
Морковь — 1 штука
Яйцо — 2 штуки
Гранат — 1 штука
Сыр твердый — 100 грамм
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите все овощи и куриную грудку до готовности, яйца отварите вкрутую.
2. На крупной терке натрите картофель, выложите на плоскую тарелочку, подходящую по размеру. Сверху покройте майонезной сеточкой.
3. Куриную грудку порежьте на мелкие кубики и выложите вторым слоем. Также сверху покройте майонезом.
4. Морковь натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем, снова покройте небольшим количеством майонеза.
5. Белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем. Желтки я не использую, но можете покрошить их и также выложить на салат.
6. Украсьте салат гранатом, выложив зерна сердечком, и тертым сыром. Салат готов! Приятного аппетита!
6 Салат "Лебединая верность"
Вкусный и сытный мясной салатик,оформленный к празднику Влюблённых.Сделайте праздник своей половинке.
Ингредиенты:
говядина отварная - 200 г
фасоль белая консервированая - 350 г
огурцы маринованные - 2 шт
морковь отварная - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
лук зелёный - 3 шт
яйца отварные - 5 шт (2 шт. в салат,3 шт для изготовления лебедей)
майонез - по вкусу
укроп 2 шт - для украшения
Приготовление:
Лук порезать полукольцами и замариновать – 0.5 стол. ложки сахара,
1 ложка уксуса.
Нарезать кубиками мясо,одну морковь,яйца,огурцы.
Измельчить зелёный лук.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
На тарелку выложить салат в форме сердца.
Вторую морковь нарезать полукольцами и выложить вокруг салата внахлёст.
Из отварных яиц изготовить лебедей.
От двух яиц сбоку срезать белую часть и вырезать зубчики полукругом.
Это будут хвостики.
Затем из третьего яйца вырезать шеи и клювы из моркови,скрепить кусочком зубочистки.
Глазки – из перца горошек.
Сбоку яиц сделать надрезы с трёх сторон.
Вставить хвостики и крылышки.
Из моркови вырезать лапки,а из красного перца сердечки.
Собираем лебедей и украшаем ими салат.
Добавляем веточки укропа и сердечки.
7.Салат "Коварство и любовь"
Ингредиенты:.
Говядина вареная 400 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Майонез "Любительский" - по вкусу
Фасоль красная консервированная - 350 гр.
Огурец маринованный - 250 гр.
Картофель вареный - 350 гр.
Томат (помидор) - 250 гр.
Маслины - 100 гр
Приготовление:
Все ингредиенты режем кубиками. Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке :
1-й слой — отварная говядина и сверху — майонез.
2-й слой — лук репчатый и майонез.
3-й слой — консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез.
4-й слой — маринованные огурцы и майонез.
5-й слой — отварной картофель и майонез.
6-й слой — помидорки , порезанные кубиками, и маслины( маслины порезать, выложить в форме сердца)
Слои желательно слегка придавливать друг к другу по мере наполнения разъемной формы. Теперь отправляем нашу Любовь с Коварством; в холодильник на несколько часов и… можно угощаться.
8.Салат "Любовь"
Ингредиенты:
1 шт.- варенная куриная грудка
3 шт.- яйца
200 гр.- сыра
2 шт.- огурца
1/2 шт.-красного перца
100 гр.- чернослива
1 зубчик - чеснока- измельчить
майонез
Приготовление:
Порезать куриную грудку соломкой
Огурец порезать соломкой
Чернослив помыть и мелко порезать
Сыр потереть на мелкой терке
Перец мелко порезать
Яйца сварить и мелко порезать
Смешиваем в миске курицу, огурец, яйца, 1/3 часть чернослива, 1/3 часть сыра, чеснок, заправляем майонезом
Выкладываем на плоское блюдо в форме сердца.
Тертым сыром обкладываем края салата.
На одну половину салата выкладываем перец, на другую-чернослив.
9.Праздничный салат "С любовью"
Салат выкладывать в виде сердца,слоями.Каждый слой покрывается майонезом.
1 - Мелко нарезанное крабовое мясо
2 - Мелко нашинкованная петрушка
3 - Натертый на терке белок
4 - Кальмары отварные
5 - Натертый на терке желток
6 - Красная икра
Сверху,или по вашему вкусу салат украсить креветками.
Приятного аппетита!