"Битки праздничные" Ингредиенты: - Фарш свино-говяжий - Лук зеленый 1 пучок -Масло сливочное 50 г - Тесто слоеное 500 г Приготовление: 1.

Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень. 2. Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях. 3. Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми. 4. Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами. 5. Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность. 6. Гарнировать лучше легким овощным салатиком.