Предлагаю вам рецепт картофеля тушеного с кабачками. Очень вкусно и сытно, даже без мяса. Описание приготовления: Итак, сегодня я расскажу вам, как приготовить картофель тушеный с кабачками - дежурное блюдо в конце лета и начале осени, когда на даче оба этих овоща - в достатке. К слову, рецепт нестрогий, так что при желании можете добавлять и другие овощи, имеющиеся в наличии - хуже не будет. Получается легкое, можно даже сказать - диетическое горячее блюдо. Кто любит сытнее - подавайте его к куску мяса или рыбы. Надеюсь, рецепт картошки тушеной с кабачками вам понравится ;) Ингредиенты: Картофель — 500-600 Грамм Кабачки — 600 Грамм Морковь — 300 Грамм Лук — 400 Грамм Помидоры — 250 Грамм Масло растительное — 4 Ст. ложки Перец — По вкусу Соль — По вкусу Лавровый лист — 2 Штуки Как приготовить "Картофель тушеный с кабачками"

Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.

Также поступаем и с кабачком. Если кабачок молодой, его можно не чистить, а сразу порезать.

Лук очищаем и нарезаем на довольно крупные кусочки.

Морковь моем, чистим, нарезаем также кубиками.

С помидоров снимаем кожицу. Обдаем их кипятком, потом сразу холодной водой и кожура снимется очень легко. Нарезаем кусочками. Можно использовать консервированные помидоры.

В чашку для тушения наливаем растительное масло. На дно выкладываем лук. Бросаем туда лавровый лист, перец.

Слоями выкладываем сначала морковь, потом картофель. Солим по вкусу.

Затем выкладываем половину помидоров.

Сверху кабачки и вторую половину помидоров. Солим и перчим. Добавляем лавровый лист. Можно добавить немного воды. Закрываем крышкой и ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

Картофель тушеный с кабачками готов. Приятного аппетита! #ТушёныйКартофель