Рецепт приготовления запеченного картофеля-фри с тимьяном, базиликом, орегано, петрушкой и сыром Романо. Описание приготовления: Хрустящий картофель с сырной корочкой и ароматом итальянских трав – прекрасная закуска, не требующая особых затрат. Ингредиенты: картофелин Айдахо — 6-7 Штук оливкового масла — 4 Ст. ложки сушеных итальянских трав (например, тимьян, базилик и орегано) — 1 Ст. ложка сыра Романо — 2 Чашки петрушки — 1/4 Чашки сливочного масла — 4 Ст. ложки соль и черный перец — По вкусу Количество порций: 6 Как приготовить "Итальянский картофель-фри"

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Почистить картофель и нарезать полосками толщиной 8 мм. Поместить картофель в холодную, слегка подсоленную воду, чтоб он не поменял цвет.

2. Слить воду с картофеля и высушить бумажными полотенцами. Смазать 1 столовой ложкой оливкового масла каждый из двух противней и выложить полоски картофеля. Равномерно посыпать картофель смесью итальянских трав. Обильно посыпать тертым сыром Романо и измельченной петрушкой.

3. Полить оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла. Разбросать кусочки сливочного масла на поверхности.

4. Выпекать до тех пор, пока картофель не станет золотистым, в течение 45-50 минут. По истечении 30 минут приготовления перевернуть противни.

5. Посыпать готовый картофель солью и черный молотым перцем и подавать горячим. #КартофельФри