Картофель 6 штук Сливочное масло 4 ст.л. Мука 3 ст.л. Молоко 2,5 стакана Сыр 200 грамм Соль, перец по вкусу

Шаг 1: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и мешаем. В итоге мука должна стать коричневого цвета. Солим, перчим, вливаем молоко и продолжаем мешать. Шаг 2: снимаем сковороду с огня и приготовленную массу переливаем в какую-нибудь емкость. В другой миске смешиваем соль с перцем и обваливаем в этом картофель, нарезанный тонкими кружками.

Шаг 3: выкладываем картофель в форму внахлест, между слоями посыпаем частью имеющегося сыра и заливаем приготовленной смесью.

Шаг 4: оставшимся сыром посыпаем сверху картофель, солим, перчим,

Шаг 5: закрываем фольгой сковороду и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на час.

Шаг 6: в конце, снимаем фольгу и оставляем картофель еще на 5-10 минут в духовке, чтобы образовалась румяная корочка. Подаем в горячем виде.