Необходимые продукты: 500 грамм слоеного теста картофельное пюре лук молоко зелень 3 куриных яйца соль, перец Начинаем приготовление: 1. Картофель кладем в слегка подсоленную воду и отвариваем до готовности. Затем сливаем воду и разминаем картофель до состояния пюре. 2. Лук очищаем, режем на мелкие кусочки и обжариваем на сливочном масле. Измельчаем подготовленную зелень. 3. В миску с картофелем добавляем обжаренный лук, зелень, немного молока и хорошо перемешиваем. Готовое пюре остужаем. 4. Рабочую поверхность присыпаем пшеничной мукой. Затем обрезаем его по размерам формы с увеличением на 1-2 см. 5. Форму смазываем маслом и перекладываем подготовленное тесто. Сверху выкладываем картофельное пюре в виде кольца, центр оставляем пустым. Края теста подворачиваем вверх. 6. Раскатываем второй пласт теста и накрываем им пирог. Края подворачиваем, а серединку приминаем. Сформированный пирог нарезаем на небольшие лепестки и разворачиваем начинкой вверх. В получившийся пустой центр вбиваем куриные яйца, солим и перчим их. Готовый пирог промазываем желтком. 7. Пирог выпекаем 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Готовый пирог подаем к столу. Приятного аппетита!