Необходимые продукты: 500 грамм мяса 700 грамм картофеля 1 большая луковица 3 зубчика чеснока пол чайной ложки кориандра пол чайной ложки хмели-сунели пол чайной ложки паприки пол чайной ложки мускатного ореха острый перец по вкусу соль 50 миллилитров растительного масла 30 грамм любой зелени Начинаем приготовление: 1. Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками, а потом перекладываем в миску. Туда же добавляем кориандр, соль, хмели-сунели, паприку. 2. Измельчаем очищенный чеснок и добавляем его к мясу. Острый перец нарезаем мелкими кусочками и всыпаем в мясо. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем его к остальным продуктам. Все хорошо перемешиваем руками, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа. 3. Если у вас нет столько времени, то можно продолжить приготовление блюда. Но промаринованное мясо будет намного вкуснее. 4. На плиту ставим глубокую сковороду и наливаем в нее растительное масло. Затем выкладываем промаринованное мясо и обжариваем его 10 минут на сильном огне. 5. Картофель промываем и нарезаем крупными кусками. Добавляем его к мясу и обжариваем все вместе еще 10 минут. 6. Затем добавляем соль, мускатный орех и хорошо перемешиваем. Жарим еще 2-3 минуты. 7. Зелень измельчаем и добавляем в картофель с мясом. Накрываем блюдо крышкой, убавляем огонь и тушим 25-30 минут. Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!