Кокроки с яблоками Кокроки могут быть с разными начинками, я покажу вариант с яблоками, их количество зависит от выбранных вами размеров. У меня получилось 8 пирожков средней величины. Подавайте кокроки с чаем, кофе или молоком, в любом варианте будет очень вкусно! Ингридиенты: Мука: 200 Грамм, Сметана: 75 Грамм, Сахар: 20 Грамм, Соль: 1 Щепотка, Яйцо: 1 Штука, Яблоко: 2-3 Штук, Желток: 1 Штука (для смазывания) Приготовление: Подготовьте все ингредиенты. В глубокой миске соедините сметану, сахар, соль и яйцо. Перемешайте и всыпьте муку. Замесите мягкое тесто. Дайте тесту отдохнуть 20 минут, накрыв чистым полотенцем, после чего разделите на 8-10 частей. На подпыленной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста в форме круга, толщиной 2-3 мм. Яблоки очистите, нарежьте кубиками и положите начинку на один край. Накройте начинку второй частью теста и защипните края по принципу вареников. Сформируйте все пирожки и выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Каждый пирожок наколите вилкой и смажьте желтком. Выпекайте при температуре 200 градусов около 15-20 минут. Переложите готовые кокроки на тарелку, накройте полотенцем и оставьте на несколько минут. Кокроки готовы к подаче. Приятного аппетита!