Если бы у русской избы было сердце — им, без сомнений, стала бы печь. Она грела, кормила, лечила, сушила, стирала, предсказывала погоду и даже участвовала в обрядах. Печь на Руси — не просто предмет быта, а целый вселенский центр, вокруг которого вращалась жизнь.
Как появилась русская печь
Учёные утверждают, что предки нашей печи появились ещё в каменном веке. Тогда человек впервые «поместил огонь под глиняный свод». На Руси глинобитные сводчатые печи начали строить уже в X–XI веках, а привычный облик, с лежанкой, устьем и подпечьем, обрели к XVIII столетию.
Любопытно, что, начиная строить дом, крестьянин сначала решал — где будет стоять печь, и только потом планировал остальные помещения. Так родились пословицы:
«Плясать от печки»
«Догадлив крестьянин — на печи избу поставил».
Печь ставили на массивный деревянный настил — опечье, под которым оставляли пустое пространство — подпечье.
Там грелись куры зимой (да-да!), а наверху хранили ухваты, кочерги и лопаты для хлеба.
Почему детей сажали в печь
Звучит пугающе, но всё было куда добрее, чем кажется.
Печь на Руси считалась местом исцеления. После того как выгребали угли и золу, в тёплую топку на лопате сажали больных детей — «прогревать косточки». Считалось, что печной пар вытягивает болезни, а зола обладает лечебными свойствами.
Молодые девушки мылись прямо в печи, избегая «банной нечисти».
А выражение «всякая хвороба отцепится, если прогреть себя в печи» знали все.
Даже стирали с помощью печи!
Бельё складывали в чугунный горшок, добавляли мешочек с золой, заливали водой и ставили в печь.
После кипячения ткань становилась удивительно белой и плотной.
Так что выражение «всё как с иголочки» вполне могло родиться после печной стирки.
Печь — народный синоптик
Наши предки могли предсказать погоду, просто прислушавшись к огню.
Дрова трещат громко — жди мороза.
Гудят и ревут — к бурану.
Горят вяло, гаснут — будет оттепель.
Дым поднимается вверх — день будет ясным и тихим.
Дым стелется по земле — готовься к ненастью.
До XIX века пареная репа была любимым блюдом на Руси. Отсюда и поговорка — «Проще пареной репы».
Её ставили в горшке на ночь в тёплую печь — и утром вся семья ела сладковатую, рассыпчатую репу с хлебом и молоком.
А какие в печи выходили пироги!
Мягкие, пышные, с фруктами или картошкой — от равномерного жара тесто поднималось идеально.
Недаром говорили: «Красна изба углами, а печь — пирогами».
Печь — оберег и заклинатель
Когда надвигались сильные морозы, крестьяне совершали обряд «заклятия холода»: открывали печную трубу и произносили заговоры, прося зиму щадить посевы и деревья.
Печь не просто грела дом — она охраняла его.
Вечером возле неё собиралась семья, рассказывали сказки, пряли, пели, думали о будущем.
__________________
1. - Михаил Калинин "Печь"
2. - Людмила Елесина "Ромашки"
3. - Николай Третьяков "На Светлой Неделе в деревне"
4. - Василий Нестеров "Утро в деревне"
#русскаяпечь #амбассадоррусскойкультуры #АРК

Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев