Наверняка вы слышали выражение «Профессор кислых щей», — а что значит это выражение?

Хоть и звучит оно колко, но это выражение хранит за собой целую культурную историю — с ароматом капусты, искрящейся пеной кваса и щепоткой народной иронии.
Сейчас «Профессором кислых щей» язвительно называют тех, кто любит поумничать без повода, прикрываясь громкими словами и сомнительными знаниями.
Однако всё началось совсем не с желчи и насмешек.
По одной версии, «кислые щи» — это вовсе не суп, а старинный напиток, похожий на квас. Он пенился, шипел, бурлил — и именно таким «шипучим» людям и приписали прозвище профессоров щей: вспыльчивым, говорливым, вечно бурлящим.
А по другой версии — тут замешаны всё-таки настоящие щи. Ведь для простого народа профессор, рассуждающий о капустных делах, выглядел нелепо — слишком умный для кастрюли, слишком глупый для науки.
В литературе выражение всплывает уже у Александра Грина в 1913 году, а популярным его сделал Виктор Драгунский, когда маленький Дениска обозвал так профессора медицины, перепутав смыслы.
Ирония судьбы: детская ошибка закрепила за фразой вторую жизнь.
К середине XX века «профессор кислых щей» стал культурным мемом — символом самоуверенного невежды. А ведь когда-то, возможно, это был просто весёлый балагур на ярмарке, рассуждающий о жизни за кружкой кислых щей.
#амбассадоррусскойкультуры #АРК