Это Французское блюдо станет ваши любимым, стоит только одни раз его попробовать. Готовят его из разных продуктов: мяса, рыбы, грибов или морепродуктов. В нашем рецепте мы будем использовать красную рыбу. Такое блюдо может стать отличным дополнение к праздничному столу.
Необходимые продукты
растительное масло
душистый перец – на свой вкус
пшеничная мука – 1 ст.л
рыба (желательно применить Форель) – 300 гр
соль на свой вкус
репчатый лук – 2 шт
зелень укропа
сливки – 150 мл
сыр твердых сортов – 150 гр
Начинаем готовить
Начнем с рыбы. Ее необходимо промыть, обсушить и нарезать на кубики.
Затем натираем на терке сыр. Очищаем лук и нарезаем его на кусочки.
Ставим на огонь сковороду и вливаем в нее подсолнечное масло.
Лук перчим и перемешиваем. Затем выкладываем в раскаленное масло и обжариваем.
Добавляем к нему нарезанную рыбу и хорошо перемешиваем. Через 1-2 минуты всыпаем к филе пшеничную муку и снова перемешиваем. Добавляем сливки. Если они жирные, то муку можно не использовать. Солим и перчим получившуюся смесь.
Затем раскладываем ее в заранее приготовленные специальные формы из керамики. Посыпаем каждую формочку натертым сыром. Помещаем их в разогретую на 180 градусов духовку и запекаем «Жюльен» 7-8 минут.
Перед подачей посыпаем блюдо измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев