Легкий и приятный напиток, который содержит множество полезных для здоровья микроэлементов и веществ. Он хорошо утоляет жажду, а готовить его можно из разных продуктов - от черного хлеба до овсяных зерен или риса.

Ингредиенты:

• 5 литров воды;
• 150 грамм ржаного сухого хлеба;
• 1 стакан сахара;
• 1 пакетик сухих дрожжей;
• ½ стакана изюма.

Рецепт:

1. Сухари растолочь или измельчить в блендере. Выложить в эмалированную кастрюлю.
2. Залить кипящей водой. Оставить на 3 часа.
3. Добавить сахар, потом разведенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи.
4. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на сутки.
5. Процедить квас через плотную ткань, налить в банку или в бутылки.
6. Изюм помыть и ошпарить кипятком. Откинуть на дуршлаг, дать стечь, а потом добавить в квас, Выдержать напиток при комнатной температуре сутки, а потом ещё сутки или двое в холодильнике.

#напитки #кухня #рецепты #летниенапитки