КОФЕВАРКА

Кофеварка на кухне – не роскошь, а прямая необходимость, ведь с помощью ее волшебных функций можно приготовить не менее волшебный бодрящий напиток, вкусный капучино или латте. Кофеварка подарит вам счастье не только утром, но и во время обеда, когда можно запить вкусную еду чашечкой свежезаваренного зернистого кофе.
Суть работы кофеварки сводится к следующему: Засыпаете кофе, а также заливаете воду в прибор, и нажимаете кнопку включения. Дальше устройство само приготовит Вам кофе.
Конечно же, как и большинство техники, кофеварка имеет свои виды:
-Капельная кофеварка работает фильтрационным способом. Такая кофеварка состоит из резервуара с водой, где она нагревается до температуры близкой к 100°С, после каплями попадает в фильтр с молотым кофе. Зерна отдают все ароматические вещества воде, которая постепенно стекает в сосуд-колбу, который и накапливает в себе все приготовленное кофе.
-Эспрессо-кофеварки приготовляют кофе посредством пара. Вода, залитая в герметичный сосуд, закипает, создавая тем самым пар, и как только он достигнет необходимого уровня, открывается клапан и пар прогоняется сквозь рожок с утрамбованным кофе
-Процесс приготовления кофе в паровой кофеварке с низким давлением занимает длительное время, поэтому такие кофеварки рассчитаны на небольшой объем – максимум 3 – 4 чашки.
— Помповая эспрессо-кофеварка — электромагнитный насос создает давление (около 15 бар) в бойлере. Насос снабжен термоблоком, который нагревает воду до 90 – 95°С. Вода подается под большим давлением, она впитывает в себя большее количество питательных веществ из кофейного порошка, процесс заваривания занимает меньше времени, а расход кофе уменьшается
- Гейзерные кофеварки состоят из металлического сосуда и специальных разделителей, отделяющие воду и молотый кофе друг от друга. В нижний отсек наливается холодная вода. Она, закипая, поднимается, и проходит через молотый кофе
-Чалдовые (капсульные) кофеварки получили свое названия благодаря специальным кофейным капсулам, называемых чалдами, которые упакованы по молотыми кофейными зернами, а также наполнены инертным газом для сохранения вкуса и аромата. Важно! В капсульной кофеварке нельзя приготовить напиток из молотого кофе.
Чалдовые кофеварки предельно просты, загрузка кофе и его приготовление не требует каких либо навыков и ограничений. Вставляете чалду в приемник, нажимаете кнопку, кофейная капсула прокалывается и сквозь насыпанный в неё кофе проходит горячая вода под давлением. Через полминуты наслаждаетесь результатом.
При выборе капельной кофеварки стоит обратить внимание на:
1. Мощность от 300 до 1200 Вт, чем меньше мощность кофеварки, тем медленнее она будет готовить кофе
2. Регулировка крепости кофе, дорогие кофеварки имеют несколько режимов крепости кофе
3. Емкость для приготовленного кофе (колба). Колба бывает изготовлена из стекла, пластика или нержавейки.
4. Размер колбы объем на 5-15 чашек с кофе.
5. Ручка колбы. Ручка колбы должна быть изготовлена из теплоизолирующего материала, чтобы не обжечься, наливая кофе;
6. Фильтры. Фильтра бывают одноразовыми или многоразовыми
7. Автоподогрев. В нижней части кофеварки устанавливается металлическая плита с тэном, которая при включении кофеварки набирает температуру и подогревает, стоящий на ней стакан или колбу с кофе.
8. Автоотключение. Функция отключения кофеварки при окончании процесса приготовления кофе. В иных случаях ее нужно отключать самому.
При выборе гейзерной кофеварки стоит обратить внимание на:
1. Тип подогрева. Есть гейзерные кофеварки, которые нагреваются при помощи электричества, а есть те, которые можно просто поставить на плиту. В
2. Мощность. Выпускаются кофеварки с мощностью от 450 до 1000 Вт. Как правило, чем больше объем кофеварки, тем выше ее мощность.
3. Регулятор крепости кофе.
4. Объем емкости для изготовленного кофе. Подумайте заранее, в каком объеме кофе будет пить кофе ваша семья
5. Ручка кофеварки. Ручка должна быть изготовлена из теплоизоляционного материала;
6. Верхний отсек из стекла. В этом случае, можно наблюдать за процессом приготовления кофе.
7. Функция автовыключения. После приготовления кофе, кофеварка автоматически выключится.
При выборе капсульной кофеварки стоит обратить внимание на:
1. Мощность. Чем больше мощность, тем быстрее будет готовиться Ваш кофе мощность 1000 — 1500 Вт.
2. Резервуар для воды, бывают от 0,6 до 2 л. воды
3. Функция автоматической очистки и удаления накипи;
4. Система фильтрации воды.
5. Мгновенная готовность нагрева воды. Если Ваша капсульная кофеварка оснащена этой функцией, вода при включении сразу же протекает через капсулу горячей, проходя через нагревательные элементы.