ВКУСНЫЙ УТРЕННИЙ КОФЕ

Бодрящий напиток для многих давно стал символом пробуждения. Большинство из нас любят или привыкли утро начинать с ароматной чашечки кофе. Рецептов его приготовления множество, как и множество сортов этого ароматного напитка. А вот несколько советов как приготовить с утра этот вкусный напиток.
1. Чистая вода. Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу же забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.
2. Не спешите. Если вы варите кофе в турке, всегда ставьте самый маленький огонь. Конечно, хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.
3. Турка с узким горлышком. Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
4. Соль. Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено!
5. Сахар. Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.
6. Помол. Поэкспериментируйте с помолом. Кто-то любит очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
7. Не дайте кофе закипеть. Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.
8. Дайте отстояться. Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.
КОФЕ С КОРИЦЕЙ И ВАНИЛЬЮ
Ингредиенты:
растворимый кофе – 2 ч. л
ваниль – щепотка
корица – щепотка
коричневый сахар – 1 ч. ложка
сливки – 10 мл
Когда вы приготовили кофе, добавьте в чашку коричневый сахар, корицу, ваниль и сливки.