КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Немного фантазии и вуаля, гречневые котлеты. Это вкусно и сытно! Подходят для постного меню.
Ингредиенты:
Гречневая крупа - 1 стакан
Картофель - 500 г
Мука - 4 ст.л.
Пряности - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Приготовление:
Гречку нужно промыть, залить чистой водой и оставить на 2-3 часа. Чем дольше гречка будет стоять, тем больше она будет в объеме, до определенного момента, конечно, но минимум на час ее нужно замочить.
Добавьте к разбухшей гречке натертый на мелкой терке очищенный картофель.Перемешайте, добавьте соль и пряности по вкусу
Перемешайте, постепенно добавляйте муку, каждый раз перемешивая. Как только масса начнет хорошо "лепиться", сформируйте котлетки.
Запанируйте в муке.
Обжаривайте с обеих сторон в достаточном количестве масла
Готовые котлеты сложите в сковородку, добавьте немного воды и попарьте под крышкой еще несколько минут.