ИНГРЕДИЕНТЫ:яйца 2 шт. молоко 2 ст.л .сыр твердый ,колбаса, зелень. Перемешать сырые куриные яйца с молоком, вылить на горячую сковороду. Огонь убавить, накрыть крышкой, прогревать две минуты. На омлет выложить тертый сыр, нарезанную колбасу и рубленую зелень, сверху – еще немного тертого сыра, свернуть рулетом с помощью лопаток, прогреть омлет-рулет с колбасой на сковороде швом вниз еще минуту.СОВЕТВ рецепте колбасу можно заменить на обжаренные с рубленым репчатым луком грибы.