МИФ!

Жидкий мёд = свежий = самый полезный.
Переход мёда из жидкого состояния в твёрдое неизбежен, но при этом изменении в нём не происходит значимых химических превращений. Другими словами, кристаллизация ничуть не умаляет полезности мёда. Все виды мёда кристаллизуются: одни — в течение недели после откачки, другие — через два месяца. Поэтому если вы видите жидкий мёд поздней осенью, это должно натолкнуть вас на подозрение, что это либо фальсификат, либо мёд повторно разогревали. Скорость процесса зависит от количественного соотношения глюкозы, фруктозы и воды: мёд с высоким содержанием фруктозы кристаллизуется медленнее.
«БлагоФерма»
Знак качества от природы.
#мед #благоферма