✔Котлеты из рубленой куриной грудки

Невероятно нежные котлетки, сделанные по этому рецепту, станут отличным вариантом для вкусного завтрака, обеда, перекуса или ужина или обеда. И даже не верится, что для их приготовления нужно так мало времени и ингредиентов.
Угощайтесь📌
Нам понадобится:
куриная грудка — 1 шт.
сыр — 100 гр.
репчатый лук — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
майонез — 2 ст. л.
крахмал -2 ст. л.
соль, перец по вкусу
Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Старайтесь нарезать помельче, чтобы все кусочки прожарились. Нам понадобится глубокая миска, в нее все и складываем.
Сыр нарезаем также небольшими кубиками и отправляем к курице.
Репчатый лук лучше натереть на терке, тогда котлеты получатся сочные, а кусочки лука не будут нам мешать (не все его любят).
В фарш вбиваем яйцо, солим, перчим и добавляем майонез и крахмал. Майонез в данном случае нужен для мягкости, а крахмал для прочности, чтобы биточки держали форму.
Хорошо размешиваем все ингредиенты, посуду накрываем пищевой пленкой и даем фаршу настояться минут 15-20. Крахмал за это время выделит клейковину, которая поможет сохранить нужную форму при готовке.
Фарш получается жидковатый, на разогретую сковороду выкладываем его ложкой. Обжариваем быстро, достаточно 3-4 минут с каждой стороны, и получаем красивые румяные биточки.