Ингредиенты: 2 листа мацa 4 яйца ½ стакана молока (или полужирных сливок) 2-3 ст. ложки растопленного масла соль по вкусу Приготовление: 1. Мацa поломать на маленькие кусочки, выложить в миску и залить тёплым молоком. Оставить на 10 минут. Маца должна немного смягчиться и впитать в себя часть молока. 2. Разбить яйца в миску с мацой, посолить и перемешать всю массу. 3. На сковороде разогреть масло, выложить смесь, разровнять, в серединку сверху положить маленький кусочек сливочного масла и жарить на маленьком огне до готовности. 4. Разделить на четыре части, перевернуть и слегка поджарить верхнюю сторону. Готовое блюдо оставить под крышкой на минуту, чтоб масло впиталось в запеканку. Подавать в горячем виде. НУШ ОЛСУН!