Отличное песочное печенье на скорую руку!Печенье Шекер-чурек необычное на вид, так как должно быть белым, а не румяным, как мы привыкли видеть любое печенье. Очень рассыпчатое и нежное! Очень советую попробовать рецептик! Ингредиенты для печенья шекер-чурек Масло сливочное – 250-300 г (1 стакан в растопленном виде) Сахарная пудра – 200 г (1 стакан) Яйцо – 2 шт Мука – 550 г (2,5 стакана) Ванилин Как приготовить Масло сливочное топим в микроволновой печи или на водяной бане, добавляем сахарную пудру и перемешиваем. Затем добавляем 1 яйцо. Второе яйцо – отделяем желток от белка. Белок добавляем в тесто, а желток оставляем для смазки. Далее добавляем соль, ванилин и муку. Замешиваем тесто. Как и любое песочное тесто кладем в холодильник минимум на 10 минут. Затем отщипываем по кусочку тесто и катаем небольшие шарики. Немного приминаем, чтобы шарик приобрел форму круга. Укладываем печенье на пергамент или коврик для выпечки. В серединке каждого печенья делаем небольшое углубление подручными средствами (можно просто пальцем). Смазываем углубления желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания 25 минут. Следите, чтобы печенье не подрумянилось – оно должно быть беленьким! НУШ ОЛСУН.