Лукум турецкий .....

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ....
⠀
🦋380 гр воды
🦋380 гр сахарной пудры
🦋2 ст л лимонного сока
🦋100 мл воды для крахмала
🦋125 гр кукурузного крахмала
🦋250 гр у меня грецкий можно фундук, миндаль
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ .....
⠀
Пудру, воду и сок лимона положит в кастрюлю и довести до кипения, в мисочка растворит крахмал с водой как закипит сироп вливаем тонкой струйкой крахмал перемешиваем постоянно при низкой температуры смесь должна немного пожелтеть после добавляем орехи перемешиваем ...Берём пекарскую бумагу мажем маслом вливаем смесь закручиваем в колбаску и оставляем на охлаждение после ставим в холод на 2-3 часа ...После снимаем с холода обмакиваем в кокосовую стружку режем на кусочки и сервируем .... А вы любите лукум !!!