Невероятно вкусная тушёная капуста!

Моя подруга поделилась со мной этим замечательным рецептом, и теперь я хочу его передать вам! 😃💙💙💙
Полный рецепт ниже 👇🏻👇🏻👇🏻
Ингредиенты:
капуста - 1,5 кг,
лук - 250 г,
морковь - 300 г,
томатная паста или соус - 50 г,
соль, перец, паприка - по вкусу,
сахар - 5 г,
лавровые листья - 3 шт.,
кипяток - 100 мл,
растительное масло - 100 г.
Приготовление:
Перед тем как приступить к готовке, я замачиваю несколько лавровых листьев в 100 мл кипятка. Позже эту воду использую для тушения капусты. Эта хитрость пришла от коллеги, и мне действительно понравилось больше, чем просто добавлять лавровый лист в капусту — так вкус распределяется равномернее.
Удалите повреждённые листья капусты и разрежьте кочан пополам, после чего нашинкуйте. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной тёрке.
Обжаривайте лук на масле до прозрачности, затем добавьте натёртую морковь. Когда морковь немного подрумянится, введите томатную пасту и пожарьте до яркого цвета. Добавьте часть соли, паприку и сахар, тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте капусту, перемешивая с овощной зажаркой. Накройте крышкой и тушите 5 минут на умеренном огне. Затем добавьте оставшуюся капусту, вторую часть соли, заготовленную лавровую воду и тушите под крышкой 30 минут, периодически помешивая.
Тушёная капуста хороша сама по себе, но можно добавить мясо, сосиски или фасоль. Она также отлично подходит в качестве начинки для пирожков.
Приятного аппетита!