Бешбармак по татарски.

Ингредиенты:
-600гр куриного мяса(бёдра/голени,с грудкой будет суховат)
-250гр листов
-4шт картофеля
-2шт лука репчатого
-2шт моркови
-50гр сливочного масла
-перец горошком
-паприка
-лавровый лист
-соль по вкусу
Приготовление:
-отварить курицу в воде со специями(можно добавить любые любимые) и солью до готовности
-вынуть и остудить(воду не сливать!!!)
-снять в отдельный небольшой ковш жир,который выделился после варки
-добавить в ковш мелко нарезанный лук, морковь и сливочное масло(чтобы лук прям плавал)
-тушить до готовности
-в это время курицу очистить от кожи и костей, разобрать на волокна
-в воде,в которой варилась курица, отвариваем картофель и тесто
Выкладываем на блюдо(большую тарелку/поднос) слоями листы теста , картофель, мясо и поливаем смесью лук+морковь! #бешбармак_абдрафигова#бешбармак😋#бешбармакрецепт