НУЖНО ЛИ ЕСТЬ МЕНЬШЕ УГЛЕВОДОВ?

Если вы занимаетесь физическими упражнениями, то знаете: нужно придерживаться определенного рациона питания, чтобы результат улучшения фигуры не заставил себя долго ждать. Известно, что нельзя сделать тело рельефным и красивым без употребления белков. А вот что делать с углеводами? Можно ли есть продукты, в которых они содержатся, или нет?
Полностью отказываться от углеводов нельзя. Дело в том, что наш организм без них не сможет нормально функционировать. Не исключайте их из рациона. Именно во многом благодаря им мы чувствуем прилив энергии. Углеводы облегчают работу внутренних органов и систем организма.
Также отметим, что от углеводов зависит уровень сахара в крови. Когда он низкий, человек чувствует слабость. Также углеводы влияют на работоспособность мозговых клеток. Кроме того, благодаря углеводам ускоряется рост мышечной массы, а жиры и белки усваиваются легче.
Вот только в чрезмерном количестве употреблять углеводы не надо. В противном случае ваш обмен веществ нарушится, что приведет к резкому набору массы тела.
* Простые и сложные углеводы
Углеводы бывают простыми и сложными. Чем они отличаются друг от друга? Организм усваивает их с разной скоростью. Простые углеводы быстро расщепляются, а вот сложные — нет. Они поступают в кровь постепенно и наносят огромный вред фигуре.
* К простым относятся:
моносахариды,
дисахариды.
* К сложным:
крахмал;
целлюлоза;
гликоген, содержащийся в продуктах, имеющих животное происхождение;
пектиновые вещества.
Сложные углеводы обладают высокой питательной ценностью и низким содержанием сахара. Простые такими свойствами похвастаться не могут. При попадании в организм они превращаются в сахар. Что из этого следует? То, что в употреблении простых углеводов нет никакой необходимости, так как они не обладают энергетической ценностью — в организм попадают пустые калории.
* Продукты, в которых содержатся углеводы
В каких продуктах содержатся углеводы? В большинстве. Если вам нужен источник энергии, употребляйте продукты, в которых содержится глюкоза. К ним относятся:
бананы;
черный шоколад;
вишня;
слива;
виноград;
тыква;
капуста;
морковь.
* Небольшое количество углеводов содержат:
молочные продукты;
огурцы;
редис;
помидоры;
мандарины;
арбузы и другие ягоды, фрукты и овощи.
На самом деле, все не перечислить. Лучше ознакомиться с таблицей, в которой приведены примеры, где содержатся простые и сложные углеводы.
Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему люди поправляются из-за мучных изделий? Дело в том, что в них высокое содержание «вредных» углеводов. Вы замечали, что если утром съедаете печенье или любое другое мучное изделие, через непродолжительное время к вам снова приходит голод? Так происходит, потому что в организм вместе с выпечкой не поступают витамины (откуда им взяться-то?), а съеденные углеводы очень быстро усваиваются, и к вам возвращается чувство голода.