🍢Цукаты: полезно или нет и как выбрать?

⠀
Меня часто спрашивают: можно ли детям цукаты, полезные это сладости или нет.
Давайте разбираться!
⠀
Что такое цукаты?
Это сваренные в сахарном или сахаропаточном сиропе сочные плоды.
Их ещё называют «сухое варенье»- уваренные в сахарном сиропе фрукты.
⠀
🍡Можно ли заменить ими конфеты и пирожные? Можно! Пользы будет однозначно больше: цукаты, помимо сахара, источника быстрой энергии, состоят из пищевых волокон, позволяющих улучшить работу кишечника и продлить сытость. Плюсом ко всем этим достоинствам будет наличие витаминов и микроэлементов и полное отсутствие трансжиров и красителей.
⠀
🌀Норма потребления цукатов такая же, как и сухофруктов – не более 30 граммов в день. Самые полезные цукаты делают из местных, не экзотических фруктов: яблок, груш, слив, абрикосов, дынь и арбузов.
⠀
Как выбрать цукаты?
❗ Не покупайте цукаты неестественного яркого оттенка и с выраженным запахом. Это знак присутствия вредных консервантов!
❗ Качественные цукаты не должны быть слипшимися и слишком влажными.
❗Обязательно мойте цукаты проточной водой: это позволит избавиться от слоя токсичного диоксида серы. Им обрабатывают все сухофрукты для продления срока годности.
❌Диоксид серы (Е220) даёт великолепный вид и консервирует. Диоксид серы может накапливаться в организме, в больших количествах токсичен, способен убивать микрофлору и вызывать аллергию.