Предыдущая публикация
Морковка по-корейски.
Рецепт очень хороший проверенный годами! Если Вы не любите острое, количество перца и чеснока можно уменьшить. Ставьте "Класс!", чтобы сохранить их на своей страничке!
1 кг очищенной и натертой тонкой соломкой морковки 0,5 ст. ложки соли 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки уксуса 1 головка чеснока 0,5 ч. ложка красного молотого перца 1 ч. ложка черного молотого перца 2 ч. ложки молотого кориандра 1 ст. (200 гр.) растительного масла Очищенную морковку натираем на терке тонкой соломкой. Натертую морковку слаживаем в приготовленную посуду. Добавляем соль, сахар, уксус, специи (0,5 ч. ложка красного молотого перца, 1 ч. ложка черного молотого перца, 2 ч. ложки молотого кориандра), измельченный чеснок. Все перемешиваем. Отдельно кипятим подсолнечное масло. Кипящим маслом заливаем морковку. Придавливаем крышкой до выделения сока. Ставим в прохладное место. Салат готов к употреблению через 6-12 часов. Можно добавить пол стакана измельченного грецкого ореха. Орех смягчит остроту морковки.
Следующая публикация
Комментарии 71