ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сливочное масло (размягченное) 70 гр. ● Сметана 4 ст.л. ● Мука 2-2,5 ст. ● Сахар ½ ст. ● Соль щепотка ● Яйцо 1 шт. ● Сода ¼ ч.л. Для начинки: ● Творог или творожная масса 170 гр. ● Сахар 2 ст.л. ● Сметана 1 ст.л. ● Яичный белок 1 шт. ● Мука 1 ст.л. ● Яичный желток 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером.Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой. 2. Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки. 3. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм. 4. Вырезать кругляшки, диаметром около 10-12 см. 5. Начинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна. 6. Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. 7. Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст.л. теплой воды. Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов.

СЛОЙКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ Простейшая закуска ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Тесто слоеное (пластина) дрожжевое 1 штука ● колбаса/ветчина/сосиски/курица 150-200 грамм ● сыр 150-200 грамм ● яйцо 1 штука ● кунжут 1-2 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Колбасу и сыр порезать мелкими кубиками. Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 0,5 см. Выложить на него начинку. Подгибая края, скрутить рулет. Разрезать его на порции, выложить на противень и посыпать кунжутом. Выпекать примерно 20-25 минут, до золотистого цвета.

БЫСТРЫЕ БУТЕРБРОДИКИ Дешево и очень вкусно ИНГРЕДИЕНТЫ: ● длинный батон ● яйца ● чеснок ● луковица ● майонез ● масло для жарки лука ● зелень, ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем французские батоны и прижариваем их на сковороде или тостере (в нем лучше). Натираем зубками чеснока с двух сторон.На сковороде обжариваем мелко резанный лук до золотистого цвета. Яйца варим и режем как на Оливье, можно подавить дополнительно вилкой.Смешиваем с луком и майонезом, немного солим.Накладываем на кусочки батона и посыпаем зеленью.Очень вкусные бутерброды.