Грецкие орехи: польза, норма и скрытые риски

Грецкий орех — это настоящая супер-еда! Но чтобы он приносил только пользу, важно знать несколько правил.
Чем полезны?
Для ума и нервов. Богаты омега-3, которые улучшают работу мозга и память.
Для сердца. Снижают уровень вредного холестерина.
Источник сил. В них много витаминов, антиоксидантов и белка.
Сколько можно есть?
Оптимальная норма — 5-7 полных ядрышек в день. Это небольшая горсточка. Превышение может привести к тяжести в желудке и лишним калориям.
Очищенные орехи: покупать или нет?
Лучше покупать в скорлупе! Очищенные орехи опасны по двум причинам:
Окисление. Без защитной скорлупы жиры быстро портятся, и орех начинает горчить.
Плесень. На них может образоваться опасная плесень, которую не всегда видно невооруженным глазом.
Кому стоит быть осторожным? ⚠️
Людям с аллергией на орехи.
При обострениях болезней желудка и кишечника.
При панкреатите.
Выбирайте орехи в скорлупе, храните их в сухом месте и соблюдайте меру! Тогда этот дар природы будет вашим верным помощником для здоровья.